Homemade marshmalow fondant

Membuat fondant sendiri ternyata sangat mudah dan pastinya lebih murah dibandingkan membeli langsung jadi. Tantangan KBB edisi ultah kembali mengusik keingintahuan membuat fondant sendiri, sejak punya buku ini sekitar 3 tahun lalu… lama yaaa

Tapi itulah hebatnya KBB, mau ga mau tantangan harus diselesaikan. Sebenarnya diresep tantangan, fondantnya terbuat dr gelatin, tp berhubung ga sempat cari bahan2nya, aku pun memakai resep marshmalow dr buku ini.

Bahan:
200gr marshmalow
1 tbsp water (aku pakai 2 sdm)
250 – 300 gr icing sugar
vegetable oil or shortening (aku pakai mazola oil)

cara membuat:

1. Lelehkan marshmalow n air dimicrowave selama 1 menit atau diatas panci berisi air selama kurleb 15 menit.
2. Tempatkan icing sugar dibaskom yg agak besar agar mudah menguleni, tuang marshmalow leleh

3. Balurkan oil ketangan agar tdk lengket, mulai uleni hingga tercapai kelenturan yg diinginkan.

selesai deh… mudahkan.. selamat fondant-ing…